بسم الله الرحمان الرحيم
يعتبر المطبخ المغربي منذ القدم من أكثر المطابخ تنوعا في
العالم.والسبب يرجع إلى تفاعل المغرب
مع العالم الخارجي منذ
قرون.المطبخ المغربي هي مزيج من المطبخ الأمازيغي
والعربي، مغاربي، شرق أوسطي، البحر الأبيض المتوسط
وأفريقيا. الطهاه في
المطبخ المغربي على مر القرون في كل من
فاس ،مكناس ،مراكش ،الرباط وتطوان
هم من خلق الأساس لما
يعرف المطبخ المغربي اليوم، كما أن المطبخ المغربي يعتبر
الأول عربيا وأفريقيا، والثاني عالميا بعد فرنسا.
عن ويكبيديا
و لتقريب الطبخ المغربي باعتباره يجسد ذوق وثقافة و فن و ابداع المغاربة سنقدم حلقات من مطبخ شميشة
تقوم شميشة عبر برامجها "شهيوات شميشة"، و"شهيوات بلادي" بجولات في مختلف
مناطق المغرب، لتقدم أطباقا مغربية أصيلة تنطق بتميز وبخصوصية كل منطقة، دون
إغفال بعض الوصفات العصرية التي تمزج بين ماهو عصري منفتح على الثقافات
الأخرى وماهو أصيل يكاد لا يكون إلا في تلك المناطق
